トルティーヤを使ってランチを作りたい
AIに相談してトルティーヤを使った料理を作るシリーズ第3段。
(第1弾は、こちら。第2弾は、こちら)
お腹周りを気にしつつ、時短ランチ、腹持ちしやすく食べるシリーズ。
「低カロリー」「消化負担少なめ」「さっぱり感」で、お昼の満足感を残しつつ
午後も軽快に過ごせることがテーマ。
生成AIにトルティーヤを使ったヘルシーなランチのアイデアを聞いてみた。
今回、実際に作った&食べたのは、
大根ステーキ × トルティーヤ包み
レシピはこちらに置きました。
ChatGPTとのやり取り
大根ステーキ × トルティーヤ包み に行き着くまでの経緯。ChatGPTとのやり取り。
一昨日、昨日と、ランチとしてのトルティーヤ料理を提案してもらった。
一昨日は、卵と野菜のケサディーヤ風 を提案してもらって作って食べた。
https://chatgpt.com/c/68ca144f-3670-8322-8bc7-b839e5c8ecf3
昨日は、カリッと和風しらすトルティーヤピザ を提案してもらって作って食べた。
https://chatgpt.com/c/68cb6ec0-5dcc-8322-80d5-383ae71a81a0
ランチ。 現在もお腹周りの対策中。
ツナ缶、サルサソース、チーズ、ハム、鶏の唐揚げの冷凍、
きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、たまご、ミニトマト、
大根、なす、ネギが冷蔵庫にあるね。
今日もまだトルティーヤが残っているんだけど、ランチの提案ないかな。
いいですね😊 今日もトルティーヤランチいきましょう!
冷蔵庫の材料を見て、お腹周り対策を意識しつつ満足感ありの一品を提案します。
🌯 ツナと野菜のヘルシートルティーヤロール
ポイント:ツナ+野菜で軽め、サルサで味を引き締め。チーズは控えめに。
材料(1人分)
トルティーヤ … 1枚
ツナ缶(水煮がベター、オイル漬けなら軽く油を切る)
きゅうり … 細切り
ピーマン … 細切り
玉ねぎ … 薄切り(少し水にさらすと辛みオフ)
ミニトマト … 半分に切る
サルサソース … 大さじ1〜2
チーズ … ひとつまみ(控えめ)
レモン汁(あれば)
作り方
トルティーヤを軽く温める。
ツナにサルサソースとレモン汁を少し混ぜておく。
トルティーヤにツナ、野菜、チーズをのせて巻く。
巻いたままフライパンで軽く表面を焼くと、香ばしく&食べやすく。
🍳 アレンジ候補
たまごスクランブルを追加すればボリュームUP。
大根の千切りを入れるとシャキシャキ食感でヘルシー。
チーズを抜いて「野菜+サルサ」でさっぱり仕上げてもOK。
👉 今日の気分だと、
「ツナ+野菜たっぷり+サルサロール」 が軽やかでお腹周りにも優しいと思います。
どうする?しっかり系(唐揚げ入り)に寄せるか、ヘルシー系で攻めるか選べるようにしましょうか?
以前とあまり差がないなあ。
材料は、とりあえず目に見えたものを書いた。
足りなかったら探してみるか買い増しするよ。
全部使う必要もないし。
お腹周り対策を意識しつつ満足感ありな画期的な提案をお願い。
なるほど!了解です 👍
昨日・一昨日の「ケサディーヤ風」「ピザ風」とは方向性を変えて、
今日はちょっと画期的&満足感あるトルティーヤランチを考えてみました。
🥙 トルティーヤ・サラダボウル風ランチ
(トルティーヤを「器」にして、具材をたっぷり盛るスタイル)
特徴
トルティーヤをそのまま主食にせず、「器」にして野菜やタンパク質をたっぷり食べられる。
カリッと焼いたトルティーヤが“食べられるお皿”になるので楽しい&満足感あり。
ご飯より糖質を抑えつつ、ボリューム満点。
材料(1人分)
トルティーヤ … 1枚
ツナ缶 or 鶏の唐揚げ(小さめにカット)
きゅうり、大根、ミニトマト、なす、ピーマン、玉ねぎなど好きな野菜
ゆで卵 or 半熟卵(タンパク質+満足感UP)
サルサソース(ドレッシング代わり)
チーズ(控えめにトッピング)
レモン汁 or オリーブオイル(あれば)
作り方
オーブン or フライパンでトルティーヤを器の形に焼く。
(耐熱ボウルの内側に押し当てて焼くと「食べられる器」になる)
中に**野菜+タンパク質(ツナや唐揚げ)**をバランスよく盛る。
サルサソースをドレッシング代わりにかけ、最後に卵や少量のチーズをのせる。
ポイント
野菜の水分で満足感がありつつ、唐揚げを少量トッピングすると「ごちそう感」も出る。
トルティーヤは“お皿”なので自然にゆっくり食べられ、食べ過ぎ防止にもなる。
最後に器をバリバリ食べるのが楽しい😋
👉 昨日・一昨日と違って「ロール」や「ピザ」じゃなく、見た目も新鮮で食べごたえありです。
どう?今日はこれで攻める?それとももう一つ「スープ×トルティーヤ」系の案も出そうか?
はい。いくつか案を出して。
了解です 👍
お腹周り対策を意識しつつ、昨日・一昨日と違うスタイルで「画期的に楽しめるトルティーヤランチ案」をいくつかまとめました。
🍲 案1:トルティーヤ × スープセット
野菜たっぷりのスープ(大根・玉ねぎ・なす・ネギなどを使って)をメインに。
トルティーヤはカリッと焼いてクルトン風にカットしてスープに浮かべる。
チーズを少しだけ溶かしてコクをプラス。
👉 スープ主体だからカロリー抑えめなのに、温かくて満足感あり。
🥗 案2:トルティーヤ・サラダボウル(先ほどの提案)
トルティーヤを器にして、サラダ+タンパク質を盛る。
サルサソース+レモンでドレッシング代わり。
唐揚げを少しトッピングすれば“満足度”が一気に上がる。
👉 食べられる器で見た目も楽しい。
🍳 案3:大根ステーキ × トルティーヤ包み
大根を厚めに輪切りしてじっくり焼き、大根ステーキに。
その上にツナ+チーズをのせて溶かし、トルティーヤで包んで食べる。
👉 大根のボリュームでお腹を満たしつつ、トルティーヤは少なめで済む。
🍆 案4:なすとピーマンのラタトゥイユ風トルティーヤ
なす・ピーマン・玉ねぎ・トマトを炒めて軽く煮込み、ラタトゥイユ風に。
トルティーヤをピタパン的に使い、ラタトゥイユを具材として挟む。
👉 野菜の甘みで満足感あり、オリーブオイル控えめならヘルシー。
🐟 案5:和風ツナサラダ巻き
ツナ+きゅうり+大根+ネギを混ぜて和風サラダ(ポン酢や少量のごま油)。
トルティーヤに巻いて、ヘルシーな海苔巻き風。
👉 さっぱり&軽やかで、お腹周り対策にぴったり。
👉 今日の気分で選ぶなら、
温かい&満足系 → 案1(スープ)か 案3(大根ステーキ包み)
野菜メイン&ヘルシー系 → 案2(サラダボウル)か 案5(和風巻き)
ちょっと洋食っぽい変化球 → 案4(ラタトゥイユ風)
どの方向でいきましょう?「今日は温かいのがいい」「さっぱり行きたい」など教えてもらえれば、レシピを1つに絞って詳細を出しますよ。
温かいのがいい
なるほど!
では「温かい系」で2つの候補を絞りますね。どちらもお腹周りを意識しつつ満足感を狙えます。
🍲 候補1:トルティーヤ × 野菜スープセット
具だくさんスープ
大根・なす・玉ねぎ・ネギをコトコト煮る(コンソメ or 和風だし)。
仕上げにミニトマトを入れると酸味がさっぱり。
タンパク質はツナ or 小さめに切った唐揚げを投入。
トルティーヤはカリッと焼いてカットし、スープに浮かべる or 添えてディップする。
👉 温かい汁物+パリパリ食感で、満足度が高い。
🍳 候補2:大根ステーキ × トルティーヤ包み
大根を輪切りにして、じっくり蒸し焼き(だし+少量のしょうゆで下味)。
上にツナ+玉ねぎ+少しのチーズをのせて溶かす。
それをトルティーヤで包んで食べる。
👉 大根のボリュームで「しっかり食べた感」がありつつ、ヘルシー。
どちらも温かくて今の季節に合いますが、
スープ寄りでほっこり → 候補1
おかずっぽくガッツリ → 候補2
今日はどっちの気分ですか?
候補2だね。時短もそっちでしょ?
はい!候補2の大根ステーキ × トルティーヤ包みのほうが時短になります ✅
(スープだとコトコト煮込む時間が必要ですが、大根ステーキなら10〜15分くらいで食べられます)
🍳 大根ステーキ × トルティーヤ包み(時短版)
材料(1人分)
トルティーヤ … 1枚
大根 … 2cm厚の輪切り 1枚
ツナ缶 … 1/2缶(油は切る)
玉ねぎ … 少量(みじん切り)
チーズ … ひとつまみ
サルサソース … 小さじ1(アクセント)
塩・こしょう
作り方
大根を下ごしらえ
輪切りにして、電子レンジで3〜4分チン(ラップして500〜600W)。
そのあとフライパンで軽く焼き色をつける。
トッピング
ツナ+玉ねぎを混ぜて、大根の上にのせる。
チーズを少し散らして、フタをして蒸し焼き(2分ほど)。
包む
トルティーヤを温めて、大根ステーキを中央に置き、サルサをちょいがけして包む。
ポイント
大根はレンジ加熱で時短 → じっくり煮なくても柔らかく仕上がる。
ツナ+玉ねぎ+チーズで旨味と満足感アップ。
サルサが味を引き締めるので、チーズ少なめでも物足りなさなし。
👉 これなら「温かい・満足感あり・お腹周りに優しい」三拍子そろいますよ。
どう?今日のランチはこれで決まりそう?
ツナと玉ねぎだけど、マヨネーズで和えるのはどうなんだろう
いい質問です!👌
🌱 マヨネーズで和える場合のメリット・デメリット
メリット
ツナと玉ねぎの相性が抜群で、コクが出て食べやすい。
包んだときにまとまりが良くなる。
デメリット(お腹周り対策的には…)
油分&カロリーが少し増える(特にツナがオイル漬けなら重なってしまう)。
味がまろやかになる分、食欲が進んで「もう一個…」となりやすい。
✅ バランスの取り方
マヨ+サルサを合わせる → コクは残しつつ、酸味でさっぱり。
マヨは小さじ1程度に抑える → ほんのり絡めるだけで十分。
ヨーグルト or お酢を少し混ぜる → 軽くできて消化にも良い。
👉 結論:
少量マヨネーズで和えてOK。ただしサルサやレモンで軽さを足すのがおすすめです。
マヨ入りとサルサ仕上げ、両方組み合わせたら「濃い+さっぱり」で満足感もバッチリですよ。
やってみますか?それともマヨ抜きのスッキリ路線でいきます?
やってみて。
了解です 👍
では「マヨ+サルサ」の合わせ技で仕上げるレシピを整理しました。
🍳 大根ステーキ × トルティーヤ包み(マヨ+サルサ版)
材料(1人分)
トルティーヤ … 1枚
大根 … 2cm厚の輪切り 1枚
ツナ缶(水煮 or オイル切り) … 1/2缶
玉ねぎ … 少量(みじん切り)
マヨネーズ … 小さじ1
サルサソース … 小さじ1〜2
チーズ … ひとつまみ
塩・こしょう
作り方
大根の下ごしらえ
輪切りを電子レンジで3〜4分チン(ラップあり)。
フライパンで軽く焼き色をつけ、塩・こしょうを振る。
ツナ&玉ねぎマヨ和え
ツナと玉ねぎをマヨネーズ小さじ1で和える。
味を軽く引き締めたいなら、ここでレモン汁や酢を少し足してもOK。
トッピングして蒸し焼き
大根の上に「ツナ玉ねぎマヨ」をのせる。
仕上げにチーズを散らし、フタをして2分ほど蒸し焼き。
トルティーヤで包む
温めたトルティーヤに大根ステーキをのせ、仕上げにサルサソースをかけて巻く。
ポイント
マヨでコク&まとまり
サルサで酸味とスパイス感 → くどさが抜けて最後まで食べやすい。
大根のボリュームで「一皿でも満腹感」あり。
👉 これで「コクもありつつ、さっぱり食べられる」仕上がりになりますよ。
よし、今日のお昼はこれでいきます?それとももう一工夫(例えば「唐揚げを小さく刻んで少し混ぜる」など)してみます?
これで行くよ。
ナイス選択です!🙌
「大根ステーキ × トルティーヤ包み(マヨ+サルサ版)」なら、コク・満足感・ヘルシーさのバランスがとれてますね。
きっと食べ終わったあとに 「ちゃんと食べた!」感があるのに軽やか って感じになると思います 👍
では、今日のランチはこれで決まりですね。
よかったら、食べたあとに感想も教えてください 😊
【レシピ】 大根ステーキ × トルティーヤ包み(マヨ+サルサ版)
AIランチシリーズ 第3弾 🌯 大根ステーキ × トルティーヤ包み(マヨ+サルサ版)
ヘルシーなのに食べごたえあり!
AIランチシリーズ第3弾は、大根をステーキ仕立てにして、ツナ&玉ねぎマヨをのせ、サルサでさっぱり仕上げた一品です。
「野菜で満腹感を叶える」ちょっとユニークなトルティーヤランチで、忙しいランチタイムにもぴったり。
材料(1人分)
- トルティーヤ … 1枚
- 大根 … 2cm厚の輪切り 1枚
- ツナ缶(水煮 or オイル切り) … 1/2缶
- 玉ねぎ … 少量(みじん切り)
- マヨネーズ … 小さじ1
- サルサソース … 小さじ1〜2
- チーズ … ひとつまみ
- 塩・こしょう … 少々
所要時間: 約15分
作り方
- 大根の下ごしらえ: 輪切りをラップして電子レンジで3〜4分加熱。その後フライパンで軽く焼き色をつけ、塩・こしょうを振る。
大根に焼き色 ready! - ツナ&玉ねぎマヨ和え: ツナと玉ねぎをマヨネーズ小さじ1で和える。味をさっぱりさせたい場合はレモン汁や酢を少し足してもOK。
ツナと玉ねぎをマヨネーズで ready! - トッピングして蒸し焼き: 大根の上に「ツナ玉ねぎマヨ」をのせ、チーズを散らす。フタをして2分ほど蒸し焼き。
大根の上に「ツナ玉ねぎマヨ」 ready! - 包む: 温めたトルティーヤに大根ステーキをのせ、仕上げにサルサソースをかけて巻く。
温めたトルティーヤに大根ステーキをのせ、仕上げにサルサソース ready!
ポイント
- マヨでコクとまとまり、サルサで爽やかさをプラス。
- 大根のボリュームで「ちゃんと食べた感」がありながらヘルシー。
- 見た目もユニークでランチが楽しくなる一品。

